2015年2月27日 星期五

【賭城 Fusion菜 】盡在Little Vegas

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『吃』跟『旅行』人生一大樂事,但如果放工後亦可寓遊樂於吃,那就真正快活人生。香港人工作壓力大,旅行是奢侈品,打工仔想去一個悠長之旅?! 應該是世畀上最遙遠的幻想吧。

一直很想感受一下拉斯維加斯的賭城風彩,可惜於要花光我兩星期大假 /_\,然而經朋友的好介紹, 來到了Little Vegas,嚐嚐賭城 Fusion菜。
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其實Little Vegas早已人氣爆燈,每天都爆滿,幸好朋友早放工等位才有機會吃到,但都等了45分鐘左右,有不少晚一點來的客人還要轉場呢!

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Little Vegas內色彩繽紛,充滿活力。可看出佈置格局是經精心設計,由墻壁、地板、吊燈到餐椅,都令人彷彿置身於拉斯維加斯。
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桌上有不少以賭城為主題的用具、小擺設,非常細心。


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而且還有餐前小吃^^,有多種不同款式的糖果!


【   帶子魷魚圈幼意粉 】
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幼意粉不是我常叫的菜式,純粹看到集合了帶子尤魚圈(兩個也是我的至愛)就點了!
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意粉比一般意粉幼身,煙韌彈牙,令口感更佳。意粉沾滿白忌廉汁,咀嚼起來更加幼滑。魷魚圈彈牙、有咬口;帶子size不算大,但甜美新鮮,配上白忌廉汁,更加滋味!

【  小食拼盤....肉腸,炸雞翼,烤香菇,炸魷魚圈,烤茄子,炸薯條 】
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一次過滿足6個願意,這是貪心之人的好選擇!
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肉腸肉質紮實, 豐富肉汁, 而且柔軟和幼滑。
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炸雞翼跟炸魷魚圈同樣熱度十足,炸雞翼外脆內嫩滑,而炸魷魚圈炸得很酥脆,魷魚非常煙勒,充滿鹹香!



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還有我最愛的粗身薯條,炸得入味、鹹度足夠!

【  招牌燒烤醬焗豬助骨 】
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燒烤醬焗豬助骨份量蠻大,足夠3-4人分享。豬助骨色澤鮮艷,爽滑筋道 ,肉質鮮嫩!
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燒烤醬值得一讚,味道適中,豬助骨表層焗至令身,而肉感稍軟,但非常入味!
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此外,還配有薯條一客。

【  熱帶水果茶  】
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水果茶、花茶六是我至愛,這壺熱帶水果茶果香濃郁,甜中帶微酸,大概分得六、七杯。

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再看看朋友蜂蜜綠茶都不錯!!!下次一定要試試!
永遠都是隔離飯香,看到旁邊那台食客叫了秘密花園水果茶,外表真心吸引,已經列入下次必試之物!!!



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【Little Vegas】
銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓
https://www.facebook.com/littlevegashk


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2015年2月26日 星期四

❤武士拉麵♨❤

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自從畢業之後,就很少經過柯士甸路了,今天跟朋友經過,發現原來沿路多了不少食肆。 看著肚子又餓,就找一間落腳,因為時間蠻趕,朋友說還是吃個拉麵算了,於是就入了武士拉麵試試。

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武士拉麵門面設計蠻有日本特色! 店外有電視,不斷播著武士拉麵的介紹。店子不算大,大約容納8位客人,我們都等了大概15mins。

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在店內我找到個令人窩心的設計,牆身提供掛衫服務,桌子有鉤子可掛袋子。



❤織田將軍拉麵(鹽味豬骨湯底)
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拉麵是鹽味豬骨湯底拉麵,上桌已香氣濃郁,拉麵內有日本叉燒、紫菜及配菜。

吃拉麵首先試的必定是它的湯底,鹽味豬骨湯底口感超級醇厚,略嫌重味偏重,淡口味又愛豬骨湯底之人其實可選醬油豬骨湯底,因鹽味豬骨湯不畢味道會較濃! 但整體湯的熱度足夠。


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叉燒每碗一塊,外肥內瘦、屬五花腩,可我個人偏愛瘦叉,但叉燒面頭鋪滿黑蒜,的確更加入味,香濃!



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麵條採用了來自東京的拉麵,爽滑帶Q彈,軟硬適中、勁道十足,而且吸收了少許鹽味豬骨湯底的精華。

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而溏心蛋口感嫩滑,看著半生熟的蛋黃,有點捨不下吃掉它呢!大口咬下,流心蛋黃慢慢流出,連軟滑的蛋白一併吃下,有被滋潤的感覺!

武士拉麵 Samurai Ramen
尖沙咀柯士甸路15號柯士甸大廈B座地下



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2015年2月25日 星期三

情迷巴黎✥Angelina安吉莉娜茶室✥

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大家愛坐摩天輪,可我只愛遠觀。邊放空腦子,邊沈溺在眼前夜景,耳邊還有西班牙的民族音樂,有如身處外地。
◣法國百年老字號 Angelina ◥ 在Paris時已經很想試,可惜行程太緊密,未有機會試到。前早刻意約了好友一起來到IFC連卡佛開設的新店享受一下法式浪漫的優雅生活! 這是香港的第一間分店唷,20147月才到港呢!它是餐廳、茶室亦是精品店!
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光看環境,已值回票價了,有醉人的夜景、遠眺萬家燈光,靜聽民族音樂。
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♓雙魚座的我獨愛這裡的露天座位,令人往時在心頭,回味以往的美好時光!
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室內的靠窗的位置同樣舒適,而且比露天座位多了一份高貴、優雅的感覺。
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店內的佈置亦花了不少心思,氣氛奢華,加上安吉莉娜獨特的「美好時代」Belle Époque裝潢和由著名建築師Edouard-Jean Niermans主理的室內設計,這一切盡顯安吉莉娜餐廳、茶室和精品店的典雅和精緻迷人的感覺。
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✥L’Africain熱朱古力✥D1
來到安吉莉娜餐廳,當然少不了嘗一下舉世知名深受食客歡迎的L’Africain熱朱古力,平均每日賣出超過150! 超勁呢!!! 熱朱古力是我冬天的窩心之物!
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雖然安吉莉娜不能告訴我L’Africain的傳統秘製沖調方法,但仍透露了L’Africain的起源,L’Africain由至少三種非洲可可豆巧妙混合配搭而成的,所以名命為L’Africain
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每瓶熱朱古力都會配有一壺Chantilly忌廉。
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先說純朱古力,入口非常濃郁,如果你是朱古力控的話,它正中你下懷! 朱古力濃度極高而獨特又不會苦澀,有點像朱古力醬的流心之香滑感,一試傾情。 然而加上忌廉之後口感更加香滑。冬天2人談談情,喝喝熱朱古力,讓這股暖流送進胃,人生一大享受。
百朗峰Mont Blanc✥ ...... $78 / $90*   <==安吉莉娜最出色的甜品之一
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走到櫉窗,被它外型完全吸引著,原來「百朗峰」每日在巴黎的安吉莉娜旗艦店賣出超過600!所以點了一個試試。
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蛋白脆餅和鮮忌廉鋪上精心製作的栗子忌廉蓉,入口香甜軟糯。淡淡的栗子香味,跟忌廉交融顯得更加香滑,下層為蛋白脆餅,令綿滑口感中添上一份香脆!
✥杏桃芝士蛋糕Cheese Cake Abricot✥.....$75 / $85*
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上層如雪般棉白,有天使蛋糕之純潔感,外表討好!
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瑪莉餅、杏桃醬及忌廉芝士配上鬆脆牛油鬆餅,口味適中,微甜之中帶軟滑。
✥非洲熱朱古力Choc Africain✥ .....$75 / $85*
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✥非洲熱朱古力✥ 是朱古力(布朗尼)配非洲純黑朱古力慕斯及微苦黑朱古力忌廉。
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外層的朱古力粉末跟內層的朱古力忌廉豐富了整個蛋糕的口感,2人一小個份量剛好!
✥紅粉佳人Carmine ✥.....$75 / $85*
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這個有令人心甜的感覺,它是以雲呢嗱忌廉及紅桑莓子蜜糖醬配上榛子餅乾而成。
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雲呢嗱忌廉及紅桑莓子夾著榛子餅乾,一次過品嘗3種口感,較適合好甜之人!
此外,店內還有Macron、法國朱古力、醬料等同時深受大家喜愛! 下次來要試試這裡的法式早午餐、下午茶呢!
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註 ( *=堂食價, 另+10%服務費 )
✥Angelina安吉莉娜餐廳✥
香港中環金融街
8號國際金融中心商場連卡佛3早上十時至下午十時 (星期一至星期日)


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