在ESPUMA嘆陽光與海灘

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講起Espuma,朋友都會諗起我,
因為一問去邊度食Tea,
我都會講提議黎尼度,
無辦法,點解佢近我,而且座位唔錯,
如果坐靠窗位,點可以一邊感受到日落餘暉,
之後兩個人叫一個Tea Set,係最嘆。
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機乎每個Tea Set我都食過,
今次尼個係新推出【e-House Tea Set $228 for Two】,
好有夏日陽光與海灘feel。
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先上枱係【薰衣草鬆餅】,旁邊配有配鮮忌廉、果醬,
鬆餅很鬆軟,有淡淡薰衣草清香,
個人認為唔點忌廉都OK,淡甜已夠味。
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本來諗住試新飲品,最後都係叫番我至愛嘅【招牌水果茶】,
貪心嘅人最岩,又可以飲果汁,又可以食果肉;
而朋友就叫左【熱情果烏龍茶】,試飲左一啖,
發覺茶味更重更香,下次可以叫杯試試!
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上層:
甜粟米吉士撻、五花茶凍配爆珠、紅莓芝士蛋糕、原粒西柚啫喱
最吸睛就是紅莓芝士蛋糕太陽傘加上bikini裝飾,很有夏日feel!
而且cream甜度適中,味道不錯。
五花茶凍配爆珠 外表很吸引,五花茶凍入口微甜幻滑,
爆珠在口腔中爆炸的感覺很爽!
這個原粒西柚啫喱  製作得很像一個真橙,入口有點橙皮的甘香!
而它的底層原來真的塊橙皮,看出了製作心思。
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中層:
烤蝦薄脆配牛油果莎莎醬、粟米白汁焗青口、葡式蜆肉迷你法包
我愛 烤蝦薄脆配牛油果莎莎醬 底層的薄跟烤蝦口感很夾,
脆口得來能吃到蝦香,蝦上的蕃茄、牛油果醬,令口感煥然一新!
粟米白汁焗青口 充滿粟米湯的香濃,青口很入味!



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底層:
蟹子蕃茄螺絲粉、煙三文魚米紙卷、松露拿破崙
我最愛 煙三文魚米紙卷 薄薄的米紙卷包著菜、煙三文魚,
米紙口感軟軟,煙三文魚很軟滑。

松露拿破崙 淡淡的松露香加上,頂層的水果,令松露拿破崙更鮮甜。


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